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Comentario

  1. Amiga Rosa, la pasta es China, Marco Polo trajo la pasta a Europa, pero los chinos llevaban 2.000 años haciendo pastas de mil tipos.

    Eso de la foto parece más una «coca» de las que se comen en Cataluña, no sé si las conoces.

  2. Rosa, me parece que son llardons (chicharrones, en castellá). El horno lo regentaba el señor Juanito, en la Calle San Rafael de Olot, que había participado en la guerra cívil españolacomo voluntario republicano contra las ordas fascistas. Mientras se horneaban las cocas, me contaba sus aventuras bélicas, y más de una noche las cocas se le pasaron de calor,llevado de su emoción en relatar las aventuras.