en A flor de piel, América Latina existe, Bolivia cambia, Con lengua, miniposts

Chefs contra el hambre

La FAO ha lanzado una iniciativa interesante: destacados chefs a nivel mundial van a ir a las zonas más desfavorecidas de  América Latina y el Caribe para promover una cocina segura, saludable y un consumo adecuado de los alimentos con que cuentan de modo que se puedan cocinar según sus recursos con el mejor gusto posible. En este PDF explican por qué la patata es tan importante y dan directrices para empezar a funcionar. Vía | JPE